فیبر گندم از دیواره سلولی گندم استحصال می‌شود از جمله فیبرهای مورد استفاده در صنعت فرآورده‌های گوشتی است که بدون ایجاد تغییر در طعم و بوی محصول نهایی، در بهبود خواص کیفی محصول تاثیر بسزایی دارد. فيبر گندم، طی يک فرآيند پيچيده ترموفيزيكال از بخش‌های ساختمانی گندم بدست می‌آيد و پودری سفید رنگ است. این پودر حاوی 95% فيبر خوراكی است كه قسمت اعظم محتوای فيبری را فيبر نامحلول تشكيل می‌دهد. بنابراين ارزش فيزيولوژيكی و تغذيه‌ای قابل توجهی (نظير غنی سازی با فيبر، كاهش چربی، كاهش كالری و غیره) دارد. علاوه بر اين، استفاده از فیبر گندم به عنوان يک ماده خوراكی، در اغلب فرآورده‌های غذايی نقش موثر و مفيدی در بهبود خواص تكنولوژيكی (بهبود بافت، كاهش افت وزن، كاهش از دست رفتن آب و غیره) محصول ايفا می‌نمايد. فيبر گندم فاقد گلوتن و اسيد فيتيک است. دارای قابلیت جذب آب ۵ تا ۶ برابر وزن خودش است. شرکت آی‌میکس در راستای تامین انواع فیبرهای خوراکی مورد نیاز صنعت غذا با توجه به کاربردی بودن این محصول، کالایی با مشخصات و کیفیت مورد تایید استاندارد‌های بین المللی و محصول تولید روز اروپا را در این زمینه عرضه می‌نماید.
راه اندازی استارتاپ تولید بستنی لبنی غیر حیوانی
Brave Robot برند جدیدی از بستنی است که توسط استارتاپ The Urgent Co با مشارک ...
Piquant
Kellogg’s جعبه‌های Coco Pops طراحی شده برای نابینایان را آزمایش می‌کند
Kellogg’s به صورت آزمایشی جعبه‌های Coco Pops حاوی طراحی فن ...
حضور شرکت آی‌میکس در نمایشگاه صنایع غذایی تهران- 1401
حضور فعال، نوآورانه و اقتدارمندانه شرکت آی‌میکس در بیست و نهمین نمایشگ ...
Wheat fiber mesh size- 200
Virginia
Grill Paperica
Taj Mahal
اهمیت تامین سلامت وکیفیت ادویه‌جات مصرفی صنعت غذا
White Action
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت آی میکس می باشد